鸡胸肉切细长条，放入葱姜蒜，料酒，生抽腌制一会儿，时间自己掌握，有时间的可以多腌制一会儿
腌肉的时间调面糊，两个鸡蛋，一勺椒盐，5勺面粉（平时吃饭的小勺）
将上个步骤的面糊搅拌一下，如果粘稠的话加一点点水，搅拌成浓稠的酸奶状
腌好的肉里面把葱姜蒜捡出来，倒入面糊里搅拌搅拌
油温五六成热放入裹好面糊的肉，中小火炸至两面金黄就可以了（喜欢外面的面糊酥一点的也可以快熟的时候开大火炸一两分钟，也可以全部炸好后大火复炸一次）
全部炸好，撒上孜然，香香的小酥肉就可以开吃啦！
馋不馋？确实很好吃！