【萝卜辣炖带鱼】㊗️年年有余｜红彤彤的颜色完美契合新年主题

带鱼洗净。

萝卜切厚片。 萝卜煮烂之后一般不会有太大的味道。

1⃣️煮高汤。 小鱼干（鳀鱼干）去掉内脏，加600ml水，先煮开后再转小火煮20分钟，然后捞出鱼干弃之。

2⃣️煮汤的时候调一下调料，把上面所有的调料放一起搅拌均匀。(调好后可以尝一下哦，淡的话加些盐，咸的话加一丢丢水）

3⃣️待鱼干捞出后，加入萝卜炖煮至变软。 4⃣️萝卜熟了之后加入带鱼和酱料，煮8分钟即可出锅。