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胡萝卜土豆炖牛肉
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作者：
下厨房用户_muk4
用料
胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁
步骤 2
锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热
步骤 3
煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出
步骤 4
然后捞起，用开水冲洗一下
步骤 5
锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味，再倒入牛肉块翻炒几下
步骤 6
然后加入八角、桂皮、香叶
步骤 7
再加入开水，水能没过牛肉。加入酱油、老抽、料酒。再大火煮。
步骤 8
将牛肉移至瓦煲内，开大火煲沸，转小火炖煮1小时
步骤 9
再加入土豆、胡萝卜。继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味
步骤 10
最后撒上葱花即可出锅！😋🤗
菜谱创建时间：2021-01-20 11:13:41
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