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杭椒牛柳
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作者：
抹茶chen
用料
杭椒牛柳的做法步骤
步骤 1
杭椒，牛里脊洗净，杭椒拍扁切断，牛里脊切长条备用。
步骤 2
1、将牛柳加入料酒、六月鲜生抽、少许糖、淀粉抓匀，最后少许橄榄油封住牛肉水份，腌渍15分钟左右。
步骤 3
热锅凉油下牛柳滑散，炒至变色即可出锅 否则时间越长牛柳口感越老
步骤 4
出锅装盘备用
步骤 5
锅里留少许底油，放入蒜末煸香直接加入杭椒，小火煸炒
步骤 6
杭椒煸炒至7-8成熟加少许盐，蚝油调味 最后加入牛柳翻炒均匀即可装盘 忘记拍照😂
菜谱创建时间：2021-01-21 07:08:23
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