准备牛肉卷
切洋葱
牛肉只需要稍微煸炒一下，油温不用很高，这样做不会产生油烟更健康，加料酒，生抽，老抽，糖，黑胡椒，扒拉两下，让牛肉裹上调料就行，再加入洋葱和蒜黄，铺平，从中央加3汤勺水，盖盖中火，3-4分钟。
拌匀即可
食物美味主要靠调料，加少量水的作用是让食物在高温加热时通过蒸气保持食物水分，同时充分释放调料作用。