芋艿蒸熟（可以烧饭的时候放电饭煲上），剥皮
加蜂蜜和炼乳捣烂
芋泥备用
蛋清蛋黄分离，蛋黄和低筋面粉、牛奶混合
蛋黄糊搅匀
烤盘铺油纸后撒一层肉松
蛋清打发至起粗泡时加糖，再打发至奶油状可拉起弯钩
蛋白糊分三次拌入蛋黄糊中
最后一次直接倒回剩余的蛋白糊，从下往上翻拌均匀
倒入烤盘
用刮刀抹平表面
烤箱150度烤15min
抹上厚厚一层芋泥
再撒一把肉松，用勺子压一压固定
卷起
是肥嘟嘟的一个O型卷～表面能看得出嵌着肉松。不知道为啥居然还有虎斑的感觉😂
两头套上保鲜袋，冷藏半小时以上定型（我一般过夜）
切段开吃！微波炉热半分钟会更软更香哦～
噗叽～软绵绵的芋泥满溢！蜂蜜的甜和肉松的咸相得益彰😋