先腌制鸡，鸡切块洗干净，放入盐胡椒粉，鸡粉，料酒腌制10分钟，然后倒入生粉抓好备用，然后准备葱、姜、蒜、青红辣椒。把姜切片，酸可不用切，葱白切段。
准备锅（我用的不粘锅，好煎一些）把鸡肉煎至金黄盛出，然后把鲍鱼也煎至两面金黄盛出。
然后再准备一口锅（锅自己选，最好砂锅）放油爆香葱白，姜和蒜头，然后倒入煎好的鸡🐔和鲍鱼，放入少少的开水，焖煮八分钟，放入青红辣椒🌶️就可以出锅啦！