鸡翅泡血水后沥干水分。
柠檬切薄片(🍋最好选用进口的,柠檬香比较浓郁)小番茄对半切,叶子可留可不留,但一定用小番茄!大的汁水太多是不可以的。大蒜去蒂。
充分沥干水分的鸡翅两面划刀口,烤盘用迷迭香打底。
迷迭香上我放了土豆。不放也可以~
码好鸡翅,两面撒黑胡椒和盐,普通盐或者海盐。
鸡翅两面薄薄刷一层橄榄油。
带好一次性手套,给鸡翅充分按摩5分钟,充分入味。
把小番茄,柠檬片和大蒜塞到鸡翅空隙中,摆上新鲜的迷迭香和百里香。摆盘考验个人审美啦~👀
烤箱无需预热,220-230度,烤40分钟就可以了,当然还要根据自己烤箱的脾气随时观察哦,或者有的人用鸡腿做,就需要时间再延长一些。但时间也不要过长,不然鸡肉的水分过分流失吃起来会很干。呈金黄色就可以了。
绝对的颜值担当,请朋友来做客的时候可以大显身手哦♥️
这道菜没有复杂的调味品,所以味道就是比较清爽,鸡肉本身的香味夹杂着淡淡的植物香,如果习惯口味比较重的想做这道菜,建议提前将鸡翅用生抽等腌制。