食材准備中
先把舟山白带鱼清洗干净，肚里去除杂质，在白带鱼划几刀切成大小适中的鱼段，放在厨房纸上吸干水分
把洋葱，生姜，葱一起洗干净。洋葱切块，生姜切片，葱切段，切好备用。
把吸干水分的舟山白带鱼放入面粉中挂上一层粉待用。
在不粘锅中放入菜籽油，烧热后放入白带鱼段。
把白带鱼煎至两面金黄即可装盘备用。
锅中热油把生姜爆香
加入洋葱块
葱段一起炒香
再加入各调味料翻炒均匀，放入玉米淀粉和水调的浆勾芡，加入煎好带鱼咕嚕咕嚕沸騰，盛出盘中，食用
成品，好吃到爆了，不信试試，年桌餐少不了的红烧白带鱼
一盘香酥可口，营养丰富，富含脂肪酸的家常菜即成餐桌上的美味！