草莓吐司(做的不好,仅记录方子)

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改自啊呜的南瓜吐司方子

用料

草莓吐司(做的不好,仅记录方子)的做法步骤

步骤 1

果酱材料放入奶锅,小火煮到这个状态就可以了

步骤 2

将草莓打成果蓉。

步骤 3

水和法除盐,酵母,黄油外,其他的材料很混合。

步骤 4

搅拌无干粉后放入保鲜袋密封冷藏一晚。

步骤 5

第二天,将面团和鲜酵母,放入缸内揉制破洞锯齿状,再加黄油和盐揉制手套膜

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步骤 6
步骤 6

基础发酵两倍大

步骤 7

发好的面团分六分,滚圆,醒发20分钟,取一个压扁一点,擀牛舌状

步骤 8

抹草莓酱

步骤 9

将两边向中间折,捏紧卷起

步骤 10

放入模具

步骤 11

发酵至九分满,风炉160度预热,150度20分钟,140度20分钟,好了以后震模出模

菜谱创建时间:2021-01-23 15:34:49
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