开胃酸菜肉饼

把肉切成小丁，加入一点盐，酱油和料酒腌制一小会儿，肉完全吸收 。

把酸菜切成小丁，炒熟。酸菜本身是咸的 这里就不加盐了 。放凉以后和生肉拌匀。

揉面团，擀皮包馅，下锅煎。

用的电磁炉 500w，没有放一滴油。可能是酸菜有点水分，皮有点破了。不过破了的地方很酥脆，感觉这样会更好吃 。