煎葱花卷

1.自发粉加温水和成面团，盖盖子让面团歇一会儿。过20分钟后，比较容易揉到光滑。 2.用擀面杖擀成长方形面片，均匀抹上油，撒上葱花和盐。由长边上下两边向中间对折一次再对折。用刀切成一段一段。 3.再用筷子在面段上压一下，然后旋转成型。

4.在平底锅的四周倒上油，小火煎越5分钟后。花卷的底部微微焦黄，沿着锅边倒适量水。然后盖上锅盖，大约10分钟，可以小心抬起看一下花卷的底部，已经焦黄的明显，表示熟了。