鸡蛋和砂糖混合，打蛋器最高档打发至发白。
黄油隔热水融化，和牛奶一起加入蛋液中，搅拌均匀。
加入糯米粉、泡打粉，翻拌均匀，冷藏一小时以上。
从冰箱取出，戴手套揉成小球，料理机放华夫盘，一个盘可以夹4个小球。
料理机各不相同，待冒热气，打开看一下金黄即可。