首先准备好所需要的食材并称量好;
黄油室温软化,加入糖粉,压拌几下,电动打蛋器搅打到体积膨大,颜色微微发白的状态
接着分2-3次加入蛋黄,每次都需要打发到完全吸收再加入下一次
接着分次加入牛奶打发到完全吸收
过筛加入奶粉和低筋面粉,翻拌均匀
再倒入椰蓉,翻拌成团,放入冰箱冷藏20分钟左右
取出后分成15克一份的小球,揉圆,滚一层椰蓉
全部做好后放入不沾烤盘上 烤箱提前170度预热,放入烤箱中层,烘烤20分钟
成品图01
烘烤的时间和温度根据自己家烤箱的实际情况适当调整; 冬天室温温度不高的话,也可以选择将黄油放入微波炉中叮几秒钟,这样缩短黄油软化的时间;