买来的新鲜猪脑花撕去外面的血丝，用清水洗去血水
准备一个小碗放入洗干净的脑花，放入盐，耗油，蒸鱼豉油，用手轻轻翻一下，小心不要弄坏脑花，这样是为了入味，再放入姜丝，大火烧开，中火蒸20分钟，我怕没有熟所以我蒸了30分钟，起锅放入葱花即可