热锅热油，油稍微冒烟放入黄鱼鲞煎至双面金黄
准备好配菜，我准备了粉皮和冬笋
煎好的黄鱼鲞放入锅中 鱼身上均匀铺上咸菜，放入生姜，粉皮，冬笋，撒上比较多的糖，喜欢辣的可以放辣椒
倒入水，差不多没过鱼身就行
大火煮开，中火焖十分钟