食材准备
口蘑切块焯水备用
鸡腿肉去骨切块➕葱、姜、料酒，焯水备用
热锅凉油，葱、姜爆香，变色捞出
放入鸡块翻炒均匀➕料酒（15g左右）
加入口蘑翻炒均匀
加入辣白菜翻炒均匀
根据个人口味加入适量生抽（我这20g左右）
加入两勺韩式拌饭酱
加入半碗清水（普通家里吃饭的小碗）
加盖小火慢炖30分钟左右，中途要时不时搅拌一下，以免糊锅，汤汁浓稠后即可装盘。
不拒绝洋葱的朋友，可以放白洋葱一个，在放入鸡肉步骤后放就可以。因为白总不吃，所以我就没放。