提前一晚到一天： 菠菜切段焯水后用榨汁机打成泥，加入混合好面粉、奶粉和砂糖，手揉5分钟
揉成一个看不见干粉的软面团，放冰箱冷藏过夜
第二天： 正式开始前，提前半小时室温软化黄油，再取出冷静好的小面团，手揉1分钟变光滑
把面团扯开拍扁，均匀撒上干酵母，也可以加一点点水把化开成酵母糊糊，再抹在面团表面，开始揉面
心形滚搓👆和摔打相结合
10分钟之后可以看到比较有韧性的面筋
再次把面团扯开拍扁，抹上盐和软化好的黄油，继续揉搓摔打5分钟
揉出比较厚的手套（因为加入的是泥不是汁，所以菠菜菜里面的纤维对面筋形成还是有影响的，不过没有薄薄手套膜也不影响最后成品的柔软度
滚圆保湿室温左右发酵至2倍大
一发完成，证实一下戳空不回弹
拍打排气后分割成7个小面团，每个大概40克，松弛面筋5分钟
趁着这个时间在模具里铺好烘焙纸
把小面团依次拍扁，再从外向内折叠
滚圆后依次放入模具
盖保鲜膜35℃左右二次发酵至小面团大约长大1.5倍、基本填满模具 期间记得提前预热烤箱160℃（同款小烤箱中低火
刷一层融化的黄油，160℃/同款小烤箱中低火23-25分钟
出炉之后趁热再刷一层融化的黄油就可以脱模放凉啦
每个人手里的菠菜泥的含水量以及面粉的吸水性都是不同的，所以主要还是看面团质地呀！