快手香煎葱蛋馒头片

晚上到家，发现冰箱里放着昨天没吃光的南瓜馒头，灵机一动，今晚的快速晚餐就是它了。将南瓜馒头切1-2cm的片待用。

其实2个鸡蛋也是刚好的，只不过喜欢浓浓的蛋香味，所以特意多加了一个蛋，蛋液打到小盆里，葱尽量切碎丁，放着十三香也可不放，放食盐。

将以上的全部食材，用筷子或打蛋器搅拌均匀后待用。

将第一步切好的馒头片放到蛋液中，上下翻动，让馒头充分吸收蛋液和葱花

平底锅放适量的食用油，烧热待用。