凉拌杏鲍菇

杏鲍菇切薄片，也可以用削皮器削成一片片，焯水1-2分钟。

盛出晾凉备用

蒜末、葱末、小米椒、熟芝麻放入碗中，油烧热浇上，再放入配料中的其他调料拌匀，洒在杏鲍菇上即可。