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零基础不用熬糖的蛋白糖.超简单真的
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作者：
我是妍妍哒
用料
零基础不用熬糖的蛋白糖.超简单真的的做法步骤
步骤 1
将蛋清与砂糖打发硬，如上图的硬度
步骤 2
加入糖粉搅拌均匀，用翻拌的手法
步骤 3
加入色素，用你想要的颜色
步骤 4
色素可以随便加，加入裱花袋用裱花嘴挤
步骤 5
各种造型可以挤，上100度下80度，大概一个半小时，这个一定根据自家烤箱的温度来调控，每家烤箱不一样，一定要小火烤，小火烤
零基础不用熬糖的蛋白糖.超简单真的的小贴士
备注：蛋白里面不能有任何蛋黄，蛋清打发的时候一定要打硬，比平时做蛋糕打的都硬，最后搅拌不要过度会消泡的，加色素，最后准备装入挤袋挤造型） 小火烤小火烤，要慢慢烘培
菜谱创建时间：2021-01-26 16:52:47
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