主锅洗净，加入猪油，我是做的两倍量，看起来食材比较多一些。
加入1个鸡蛋，图片是方子2倍量，正常按方子添加食材即可。
加入细砂糖
盖上主锅盖，设置2分钟，速度4打发，打发好的猪油体积变大，因为添加了蛋黄的原因，颜色是乳白色。
加入低筋面粉，泡打粉和小苏打，设置1分钟，速度2，逐渐增加至速度6。
取出混合好的面团，分成15克左右的小剂子，揉圆。
因为桃酥烤好后体积会膨胀，所以要有间隔的摆放在烤盘中。
中间可以按入一颗坚果，大杏仁，熟腰果，榛子仁，核桃仁都是可以的。实在没有坚果的，就用大拇指沾湿后沾取黑芝麻，在中间按一下，使桃酥中间凹下去，这样出来的造型更好看一些。
烤箱提前预热200℃，烘烤15分钟左右，注意观察上色情况，出炉冷却后再吃，才会酥脆。