五花肉焯水 鹌鹑蛋洗净煮熟剥壳备用
汤锅做水1500ml 下姜6片，大料2颗，老抽10g，耗油20g 下香菇6朵切大块 煮开
同时 五花肉不粘锅煎至金黄 下煮熟的鹌鹑蛋继续煎
煎至鹌鹑蛋表面金黄 倒入汤锅同煮
尝咸淡是否补盐 煮到收汁儿
起锅……啧啧啧…… 罪孽深重哈哈！