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梅汁蒸鳗鱼
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作者：
卷毛鱼_
用料
梅汁蒸鳗鱼的做法步骤
步骤 1
鳗鱼切圈，已经有剁一段一段的，自己再改刀，切薄点的圈圈
步骤 2
把鳗鱼抓洗干净，沥干水份
步骤 3
沥干水份的鳗鱼放碗里，用蒜泥，生姜末，少许生粉，酸梅3颗用手碾碎，把鳗鱼腌制30分钟
步骤 4
酸菜切块铺低
步骤 5
上锅蒸15分钟左右即可
步骤 6
鱼皮又弹又糯软，鱼肉十分醇香，加了酸梅酸爽开胃，清爽又解腻，每回蒸总忍不住多吃几口~
菜谱创建时间：2021-01-27 13:42:48
