只需三味调料最侉的白菜包子

和面、发面不用再说了吧，和面时酵母和糖分开搁，糖与酵母差不多等量，放点糖，是为了面能发的快些。

香干切丁。

馃子切丁，不用特别碎。

白菜磨碎（切碎），撒点盐杀水攥干，放入香干、馃子。

提前泡好的粉丝切碎、鸡蛋炒散晾凉、虾皮，全放盆里。

加入适量的盐、味精、香油，因为全是素的，可以根据自己的口味，加调料时尝尝咸淡合自己口味即可。

包子包好上屉前静置醒发10-15分钟，冷水上屉，上气后15分钟即可，如果屋里凉，可调成小火揭锅，包子皮儿不回缩。 真没想到，只放了三种调料的白菜包子好吃的不得了，回归本真呀!