巧克力薯格【复刻大牌–还真挺好吃】

土豆去皮，洗净，用工具切成薯格的形状。把薯格放在清水中泡20分钟，洗去部分淀粉，取出。

用厨房纸擦干表面水分，要尽量擦的干一些。

薯格两面均匀涂油，薄薄一层就可，不用多！表面撒一丢丢盐，不要多！均匀摆在烤网上。

烤网送进空气炸锅，上下火180度，烤5–8分钟。时间仅供参考，一定要随时观察，灵活调整，烤到边缘微焦就行，要灵活调整！！！烤完取出晾凉。

巧克力隔水融化。

薯格放入巧克力液中轻轻蘸一下，只蘸一面即可。然后把巧克力面朝上，晾在油纸上，等巧克力凝固。当天做当天吃完，隔夜会不好吃。

这是切土豆的工具，土豆切面切一下，再转90度切一下，即成薯格形。

一定要当天吃完，不要隔夜。薯片上的盐不要省略，丰富了滋味，中和油腻。好吃！