鸡蛋手擀面

把所有材料揉成团，因为面比较硬，所以比较吃力，大该这样成团就好，用保鲜膜包好醒一会儿。

陪娃玩一会儿再去看面团就比刚开始成团时候软一点了，揉成光滑的面团，再盖保鲜膜醒一次，再揉一次面，最后成这样的光滑面团。

用长的擀面杖，把面团擀成薄面片，然后撒一层淀粉或者面粉，叠成长条状，用锋利的菜刀切成均匀的面条。

切的时候注意两点，首先面片别叠太宽，然后就是刀要足够锋利，一刀下去别犹豫。

面条切好好再撒一层淀粉或者面粉，把面条散开防粘。