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零厨艺的西红柿炒蛋
1252人浏览 41人收藏 0人做过
作者：
爱吃会吃的京京
用料
零厨艺的西红柿炒蛋的做法步骤
步骤 1
两枚鸡蛋打散，加入一点盐提下底味点一点儿料酒，口感更好
步骤 2
然后锅中加入一些油，中小火 烧制八成热，就是稍微冒烟的时候，将蛋液倒入
步骤 3
蛋要炒的老一些，因为番茄会出汤，这样鸡蛋可以吸收汤汁会更美味
步骤 4
辅料葱花，蒜末
步骤 5
西红柿去皮，在火上烤下，边烤边转，因为内凉外热，不一会皮就崩开 而且特别好撕下来
步骤 6
就像这样
步骤 7
切成小块，锅中放少许油，油热后放入葱花，煸出香味，将西红柿倒入，
步骤 8
翻炒断生后加入生抽，少许盐，在加入两勺白糖再炒一下，将鸡蛋倒入
步骤 9
继续炒制
步骤 10
待鸡蛋完全吸收汤汁后准备出锅
步骤 11
关火将蒜末撒入到锅中
步骤 12
盛盘，一道美味超级下饭的番茄炒蛋就好了，是不是很简单啊
零厨艺的西红柿炒蛋的小贴士
炒鸡蛋的时候要炒的老一些，但一定要用小火，否则鸡蛋很容易糊 另外蒜末一定要出锅前加入，早放的话味道不好
菜谱创建时间：2021-01-29 12:48:13
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