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年夜饭桌上比不可少的硬菜 酱味炖牛肉
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作者：
美味食疗汤
用料
年夜饭桌上比不可少的硬菜 酱味炖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉先用冷水泡去血水，在凉水煮开把肉捞出过滤掉浮沫残渣
步骤 2
葱 切段 姜切片 蒜拍扁
步骤 3
料包装好捆扎好
步骤 4
辅料备齐
步骤 5
冰糖
步骤 6
把酱料先放入肉汤搅拌均匀，在放入牛肉 然后放入葱姜蒜
步骤 7
敞锅大火烧开加入白酒料酒继续敞锅煮 煮至肉上色筷子可扎透改小火炖60分钟 至熟烂入味
步骤 8
酱香浓郁 Q弹香嫩的酱味牛肉就出锅了 年夜饭切盘下酒 ，煮面炖汤轻松出彩！
步骤 9
牛肉炖好，顺道吃个牛肉面，真正的大颗粒 来上一大碗，简直不要太美味！太满足了。
年夜饭桌上比不可少的硬菜 酱味炖牛肉的小贴士
一定要先将酱豆腐 面酱豆瓣酱都要搅拌均，提前放入肉汤内在放牛肉，牛肉一定要用冷水泡几遍去净血水，可以减少土腥味，牛肉冷水下锅去浮沫，然后再将牛肉捞出去，过滤掉汤内残渣，再放调料开始大火炖，这样出来的汤更香浓，吃牛肉面 或者乱炖才够味！！
菜谱创建时间：2021-01-29 17:11:35
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