蛋清加糖用打蛋器一直打 直到完全没有流动性 就是硬性发泡 放淀粉再打几秒 把淀粉打均匀就好了
装进裱花袋里
挤一个饼 在中间挤上一点豆沙馅 再挤蛋清盖住它
只要不露馅就行的 没什么要求
烤箱预热好放进去 180度 烤15分钟
可以趁热撒一些糖粉 或者直接占着炼乳吃
掰开是蛋糕的质地 很松软 里面甜甜的豆沙 真的好吃
也是一个消耗蛋清的好方法哦！