少年最爱的～沙琪玛

A部分～和成面团醒面40分钟后直接操作擀大片

切成硬币厚度的条。我的刀功极差哦。

6层油温下面条炸，等面条浮起在翻动，炸至微黄出锅。

B部分～料全部下锅中小火熬至出拉丝状态，也可以用两根快子对一下就能看出不出丝了啦。

熬至出丝下入面条翻动几下后，在下入C的部分也就是干果继续翻拌均匀，装盘压型。这步不用急正常操作就好。

盘底扑油纸方便操作

用力压成型凉了在切块

成品这样的

在来一张，我是晚上做的拍照特别暗，不影响吃口成是我家少年想要的。