虾皮洗净，放入锅中加入适量油炒至变色。
香菇、蒜切碎，倒入虾皮中，加入少许盐，一起翻炒均匀。
芋头去皮，切条备用。
芋条、虾皮、香菇混合均匀。
搅拌好的芋条，放入粘米粉，加入水、适量盐、油搅拌均匀。
盘底刷油，倒入搅拌好的芋条压实压平，洒上点白芝麻，上锅蒸20分钟。可以用一根筷子插入芋头糕中看是否有白色生粉浆，如果没有就继续蒸到熟为止。
蒸熟放凉后切块，再煎一下，糯香糯香的芋头糕就做好了。煎好的芋头糕忘记拍照了ᥬ😂᭄