备好材料，虾米瑶柱香菇鱼干提前洗净泡好，泡过的水要留着备用，姜葱切好，芋头切片，厚度1厘米左右，放入砂锅
起锅热油，放入姜片葱白爆下，再放入鱼干香菇虾米瑶柱翻炒爆香
倒入开水和刚才留着的香菇水，加入白糖，盐，胡椒粉和生抽烧开关火
先把材料捞起放到香芋周围，再倒入汤
烧开后，小火煲15分钟
撒葱花
又粉又鲜的香芋煲