油加热融化，加入酸奶，筛入大杏仁粉，椰子面粉，纯魔芋粉
蛋黄，一个一个加入，搅拌均匀。滴入香草精，搅拌均匀，备用。
蛋清，加几滴柠檬汁。分三次加入代糖，先高速打发。
高速打发，最后低速打发。
打发至有小尖勾
取三分一蛋白加入蛋黄糊，翻炒手法，拌均匀。再取三分之一，弄均匀。最后全部混合均匀。
锅里准备烧水。蛋糕糊导入8寸模具，震几下，出大气泡，加保鲜膜。
上锅蒸35分钟，焖5－10分钟后取出。
出锅立即撕掉保鲜膜，倒扣，冷却后脱模。
成品出膜。
所以材料一共930大卡，18克碳水。分6个，单个155大卡，3克碳水。 营养成分比如上图，生酮也能吃哒。