我吃的是燕条或者燕碎,讲真,燕盏吃不起,这玩意真的很贵。 称取10克左右,我这里11.5克。
我看很多人都特别讲究,用纯净水泡发,我没有用。直接用净水器的过滤水泡发😂估计有行家要喷我了,纯粹个人觉得没什么区别,勿喷哈~
泡发3~4小时,成这样就可以了,把里面的浮毛和杂质挑出来,过一两次水就差不多了。有些实在难挑的毛,我都装看不见了,真的挑到心态爆炸。
把泡发好的燕条加5倍的水和冰糖,我这里加了约350毫升水。水不要放太少,它要吸水膨胀的。 天际电炖锅1小时,如果一开始吃不准要炖多久,那么可以炖完时间了,打开看看状态,半透明的胶质状就是炖好了。 时间过长会化水,时间不够,口感不够胶,自己要看状态。
准备45毫升的小瓶子11个左右,差不多干燕窝1克为1瓶。 这个瓶子是我之前吃那种泰国瓶装燕窝时留下来的小瓶子,现在派上用场了。 可以在炖燕窝时一起放进电炖锅上面的蒸隔层一起蒸煮消毒,然后趁热装瓶。 因为我这次偷懒了,没有趁热装,放凉了才装,实在太烫了😂
装好瓶子的样子。 我这次水放多了,装了13瓶,每天早上一瓶配牛奶喝就可以了。 装好后,放3瓶在冷藏室,其余的放急冻室,要喝的时候提前一天拿到冷藏室解冻。
每天早上喝孕妇奶粉的时候,倒一小瓶进牛奶里面,能很好地掩盖燕窝本身的味道,适合不爱吃燕窝的孕妈们食用。 一天一瓶,方便又快捷,带去办公室喝也超级方便。
1、这样子炖出来的燕窝甜度极低,不可以常温保存,冷藏最多保存1周,我建议是 3天内吃完,多的还是急冻比较好。 2、肯定有人会说我这样子每天服用的量太少了,达不到滋补的效果。但是我觉得燕窝这个东西更不是不是你很久才吃一盏就有效果的,而是坚持每天吃更有效果。早上空腹时吃下去,吸收效果更好,少量而坚持每天服用,个人觉得更好,毕竟每个人的荷包负担能力和想法不一样,不喜勿喷! 3、如果实在需要控糖的孕妈,可以连冰糖都不放,直接清炖后服用。