1、胡萝卜切丝、金针菇切段、嫩豆腐切条、木耳用面粉泡一会洗净切丝
放菜籽油，下胡萝卜、木耳、金针菇炒一会放水(水里加面粉)，放香菜和葱，水开了关火，把打好的蛋液放进去开小火，放胡椒粉、酱油、陈醋、辣油、盐，出锅