不怕胖的凉拌莴苣

鸡蛋打散，放一点点淀粉，一点点水，搅匀。不粘锅刷油，烧热，下鸡蛋液，旋转滑满锅底，小火煎至俩面金黄。晾凉切棱形片。

莴苣切薄片，用盐腌制半小时，挤去腌出来的汁水。

放入生抽糖醋香油拌匀即可。