翻糖微波炉热几秒或者隔外包装在热水里泡一会,有点软了好操作,加入需要的色素,造型,蝴蝶结🎀先切割出长14厘米,宽3厘米的长方形,经过折叠,具体步骤下回补上 提示,提前几小时做定型,我是提前一天做的,放在室温下密封保存,防止开裂
字母直接刀刻的,有模具的更好
戚风蛋糕我一般两个六寸一起烤相当于八寸的量,配方是40油,90牛奶,90低粉,五颗鸡蛋,60糖加6玉米淀粉(单位克) 160℃50分钟 只做一个六寸的可以所有材料乘以0.6,但是温度时间得实际情况做调整
奶油先取340g,打发硬性,差不多抹平
再取60g淡奶油,打发七八分发,这样表层比较容易抹干净,可以借助图中工具进行侧面抹平,磨面转盘一转就行
这个样子
造型正面
造型背面
完成
细心耐心就能完成啦