简单的凉拌菠菜

菠菜洗干净后，开水炒一下，预计不超过30秒，捞出过冷水。

菠菜沥干水切成小块。

准备一些熟花生豆。

把生抽、醋、两滴香油、一点点糖，调在一起，这个比例根据个人喜好决定就好，还可以放些蒜泥或者辣椒油。

把酱汁淋在菠菜上放入花生拌一下，装盘即可食用啦。

还可以再撒上一些白芝麻装饰。