准备奶油奶酪1份，推荐用kiri好吃 提前冰箱取出放常温
核桃仁掰好，重约80克
放进预热的烤箱，150℃烤10分钟
利用烤箱烤核桃的时间，把奶酪放进主锅
用软刮刀，把奶酪铲下，放刀头边上，如图
1分钟/37℃/速度3，把壁边缘刮下来 再1分钟/37℃/速度3
加入40克细砂糖，2分钟/37℃/速度3
打好的奶酪很顺滑了
加入烤好的核桃仁
10秒速度4，把壁上刮下来，再10秒速度4 刚好核桃热热的，也会帮助糖融化。
核桃颗粒大小，可以根据个人喜欢，加时间
核桃抹酱做好，放密封瓶，冷藏保存。 可以拿去夹面包，涂抹吐司等。 自己做真材实料，同样买材料钱，大约可以做进口超市买现成酱的两倍量。 没有小美的小伙伴，试试料理机。