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花生炖大猪蹄子
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作者：
晨水无尘A
用料
花生炖大猪蹄子的做法步骤
步骤 1
大猪蹄子一只，斩块，洗净，加几片姜，冷水入锅煮开五六分钟，煮出血腥
步骤 2
从开水里捞来，再洗净，沥水
步骤 3
高压锅放入洗净的花生米（可以先泡一下，也可以不泡）桂皮八角香叶
步骤 4
放入处理过的大猪蹄子，再放点葱（可以整棵）加适量盐
步骤 5
等煮开撇出浮沫
步骤 6
撇到水清清盖上锅盖，高压锅上气后关小火，煮二十分钟右左（电压力锅调到蹄筋功能）
步骤 7
等高压锅冷却，出完气，打开，挑出葱姜桂皮八角香叶
步骤 8
趁炖煮的时间用熟牛肉摆了个盘
步骤 9
入锅上桌，喝汤吃肉，汤好浓
步骤 10
炒个青菜，开吃
花生炖大猪蹄子的小贴士
不喜欢喝浓汤的可以少放点水，据说此汤能下奶😹
菜谱创建时间：2021-02-02 13:40:54
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