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简单下饭香喷喷的辣子鸡
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作者：
习惯不习惯的习惯变
用料
简单下饭香喷喷的辣子鸡的做法步骤
步骤 1
鸡腿🍗两个 剔骨 鸡腿肉切块，放入姜蒜/2勺蚝油/1勺生抽/2勺老抽/1勺胡椒粉/半勺盐腌制30分钟。
步骤 2
切好葱姜蒜大片，干辣椒剪段 花椒粒
步骤 3
炸肉之前 肉里放两勺淀粉搅匀 油热五分下入肉 一个一个放 千万别一下倒进去 炸到整个肉都变色 捞出 全程小火 看自己家情况火太小就和中火切换着炸
步骤 4
肉全部捞出后 锅中油开大火加热 8分热 把所有肉都放进锅里复炸一遍 捞出
步骤 5
我炸完嫌锅里有黑渣 所以把油倒出 锅也洗干净了 又放入一点刚才炸过的油
步骤 6
油热六分放入葱姜蒜 花椒 翻炒几下
步骤 7
放入干辣椒翻炒 别把辣椒糊了 翻几下就倒入炸好的鸡腿肉
步骤 8
翻炒几下 可以尝尝还是口重再撒一点点盐
步骤 9
翻炒葱姜蒜熟了就可以出锅
步骤 10
盛出撒点白芝麻 上桌
菜谱创建时间：2021-02-02 19:30:15
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