洋葱和萝卜切丁，大概指甲盖大小。
生蚝去壳冲水洗干净
加一点面粉，会帮助炖菜的汤汁变浓稠
再加黑胡椒，抓匀
青葱两大根，切碎（大概葱花的样子）
取一只汤锅，或者大点的煎锅，下黄油一块，开火，等黄油融化油热
下萝卜和洋葱丁翻炒炒香
等洋葱变得略透明，加入一般的刚切好的葱花。
然后加入刚抓匀的生蚝翻炒。
再加一块浓汤宝下去，加水煮开。
再加牛奶，如果喜欢奶油炖菜一样的口感，可以加奶油。煮开后加盐黑胡椒调整调整味道。最后撒上剩下的一半葱花，就可以开吃啦！
如果没有浓汤宝也完全可以通过用鸡粉什么的调出高汤的味道哦！或者就用盐也是OK，umami用海鲜本身来补也可以。 Chowder 本来就是海鲜杂烩浓汤的意思，所以生蚝换成虾或者别的海鲜，私以为也都是非常可以的！ 另外，这道菜配米饭是我的最爱。但是家人也喜欢和法棍或者餐包一起吃，也都很推荐哦！ 真的很简单, bon appetite!