巧克力，黄油隔热水融化备用。
两个鸡蛋打到大量泡沫，加糖继续高速打发
高速打到能立住牙签，筛入30g低筋粉，搅拌均匀
在搅拌均匀的蛋糊里加入巧克力和黄油，继续搅拌均匀
将搅拌好的面糊倒到模具里，模具记得抹上黄油。我就是忘了抹，脱模的时候底下掉了一块。
烤箱提前预热。 上下火220度，8分钟。根据自家烤箱调整，蛋糕鼓起来就差不多了。 如果介意流心有没有熟的，可以烤更久，但是就没有流心。
脱模，撒上糖霜和薄荷叶点缀。
精致的甜点完成。
趁热吃，外面的蛋糕酥脆，沾着里层的流心，好吃到停不下来！