泡芙（记录一下）

成功与否的关键，我发现这个方两个鸡蛋加下去就是差不多可以了，我的鸡蛋还算大估计55g以上的，总之全加了不会过，但是能判断状态的还是自己来，实在不行的就可以这样直接加，我觉得大泡芙会更成功一点。

烤箱温度偏高，180度15分钟左右再转150～160度10～15分钟，泡芙表面上色即可，可以试试下火温度调低。

大泡芙180度25分钟左右转小火。大泡芙前面一定要烤久一点，不然会塌😭。不焦的话35分钟也可以。