准备所有食材。
大蒜剥好，美遇料理机摇成蒜泥（喜欢相对细腻的蒜泥选择中孔刀网，图片用的大孔蒜颗粒相对大点）。
晶盾锅内油温五成，下蒜泥。
中小火熬制，时不时搅动一下。
喜欢吃辣的加入小米辣末，不喜不加。
熬制到蒜有些许变色，加一点盐，增加底味。
处理虾，虾洗净开背去虾线。
将处理好的虾摆着盘子上。
将处理好的虾摆着盘子上。
在虾肉上放上适量的蒜泥。
1蒸烤箱提前100度预热5分钟后放入虾蒸制。
蒸烤箱100度，5分钟。如果盘子很厚或者虾很多，时间自行增加。
蒸好的每个虾上都淋上少量蒸鱼豉油进行调味。
切葱花。
撒上葱花。
泼上热油即可。
美味食客
过年记得来一道😋