炒鹅蛋

鹅蛋打入碗中。倒入鸡蛋对比一下，好有喜感。

鹅蛋打散，加入适量料酒去腥。加入切好的小葱。搅拌均匀。

大火热锅，下油。

蛋液倒入炒锅。

翻炒成金黄色的小块。加一小撮盐，出锅。