☺️☺️ 我用的主要原材料。
☺️☺️ 小包装的黄油，用起来特别方便。味道也不错。
☺️☺️ 将炼乳先放进打蛋盆，再加入全蛋液，用手动打蛋器，搅打均匀，充分乳化。（注意先后顺序哦！不许先加黄油。） ☺️☺️ 注意事项: 打蛋盆，手动打蛋器，使用之前用厨房纸擦一下，不要都是水分。
☺️☺️ 黄油隔温水融化，然后倒入炼乳蛋液糊中，一边倒黄油，一边不停搅拌均匀。
☺️☺️ 泡打粉和低筋面粉混合过筛。筛入炼乳蛋液黄油糊。 ☺️☺️ 先用硅胶刀翻拌均匀，然后用手协助帮忙，折叠翻揉成均匀没有干面粉的面团。 ☺️☺️面团装进保鲜袋密封，室温松弛30分钟。（夏天可以冰箱冷藏松弛。）
☺️☺️ 在面团松弛过程中，我们把豆沙搞好，九个豆沙，每个重10克。
☺️☺️ 松弛好的面团分成九个22克的小剂子，都搓圆。剩下的一点面团，留着做个手，尾巴啥的。 ☺️☺️ 把豆沙包进去。和月饼是一个包法。 ☺️☺️ 全程注意保湿，盖好保鲜膜。
☺️☺️皮包馅，全部包好以后， 开始塑形了！ ☺️☺️ 龙猫造型是一头尖一点，一头圆一点的。注意看我手的位置，尖一点的那头是在我手下部的。这个造型很简单，手一搓就出来了。 ☺️☺️ 注意看红箭头: 烧果子面团收口的那一面，尽量放在胖的那头。等一下我们烤的时候要压在最下面的。 ☺️☺️ 这东西容易膨胀，所以我们要把最脆弱的地方，压在最下面，以免爆豆沙。用手把收口捏紧了。
☺️☺️ 耳朵是可以直接用手指拉出来的，龙猫的手是自己粘上去的。 ☺️☺️ 耳朵拉的稍微长一点，烤的时候会变短的。
☺️☺️ 龙猫是有尾巴的，龙猫的尾巴，还有一个作用，就是可以协助固定龙猫的身体。等一会烤的时候，可以撑住身体。所以可以把尾巴做的稍微大一点。
☺️☺️ 一边做，一边保鲜膜盖好。 ☺️☺️底部的收口那里，一定要捏紧了，再放上烤盘。把烧果子烤盘上面压压紧，省的等一会东倒西歪。 ☺️☺️ 烧果子在烤制的过程中是会膨胀的，所以不要摆放的太近。
☺️☺️ 烤箱中下层，上管170度，下管160度20分钟——23分钟左右。（我们烤箱的火力是不一样的，不要照搬我的时间。） ☺️☺️ 一般的小烤箱会有上色不均的情况，可以在烤制的过程中，烤盘换个方向。 ☺️☺️ 最后8分钟左右，可以盖上锡纸。龙猫的耳朵容易上色，注意盖锡纸。
☺️☺️ 一个都没爆豆沙。这是龙猫的背面，我已经转过一次方向了。☺️☺️烧果子的收口一定要在pp下面哦！
它们是谁，它们在开会吗😂😂
☺️☺️ 烘焙用的色素笔，淘宝有卖。等烧果子完全冷却以后就可以画画了。