鸡腿菇切丁
鸡腿菇酱肉包的馅料做法： 1⃣️鸡腿菇切丁，加入甜面酱和一点红烧酱油炒香出汁
2⃣️五花肉末加入盐、白糖、淀粉、红烧酱油、姜末、牛肉粉、拌匀，咸淡根据自己的口味调节
拌匀
3⃣️加入炒好的鸡腿菇酱和葱末拌匀，葱末上淋点热油
4⃣️加入点白开水，然后顺时针拌馅直到肉馅起粘性起劲为止，馅料酒做好了
面团发酵两倍大后就可以包包子了
蒸锅加温水，包好的包子放锅里二次发酵一倍大，上汽蒸15分钟，关火后焖2分钟就可以出锅了，我一次可以吃5个，香到添鼻子，五花肉肥而不腻➕鸡腿菇QQ入味的口感，真的唯有爱与美食不可辜负呀
肉馅加水是为了避免肉馅太柴，太紧实，蒸出来硬硬的一坨影响口感，水不要加过了，水少不粘，水多则澥，家里有汤的话也可以加高汤