蒲烧鳗鱼饭

蒲烧鳗鱼汁中加入小米辣圈和黑胡椒提前一夜浸泡，冷冻干鳗鱼提前室温解冻。

烤箱预热上下火180度，蒲烧鳗鱼汁加入挤酱瓶或者裱花袋，正反面分别挤上鳗鱼汁。

烤盘垫锡纸，先反面烤4分钟，然后翻面再烤4分钟，出炉。用锋利的刀切成小段。

烤鳗鱼的同时用小美煮蛋模式—温泉蛋，煮鸡蛋，煮好后流水冲一下。

蒸熟白米饭加入蒲烧鳗鱼汁，然后在上面摆上鳗鱼、温泉蛋、红姜（我用糖醋萝卜代替了）。